Alexandra-Teyfel.de

Hamburger Hafen Bilder

Alexa — Sun, 13 May 2012 23:14:32 +0000

Hamburger Hafengeburtstag 2012 ist beendet und wieder wurde der Hafen von der HafenCity über Landungsbrücken bis zum Fischmarkt gerockt. Kreuzfahrtschiffe wie Queen Mary 2, MS Deutschland legten in Hamburg an. Die Taufe der AIDAmar mit einem fantastischen Feuerwerk war wohl das Highlight des diesjährigen Hafengeburtstages. Ich freue mich schon jetzt auf nächstes Jahr vom 09. bis 12. Mai 2013.

Queen Mary 2 und MS Deutschland im Hamburger Hafen

Schiffe im Hamburger Hafen Dieselsmog inklusive

Bilder vom Hamburger Hafen

Bilder vom Hafengeburtstag Hamburg

Schlösser von Liebenden im Hamburger Hafen

Toastbrot selber machen

Alexa — Tue, 08 May 2012 17:39:29 +0000

Warum selbst backen? Gründe gibt es viele:

mir schmeckt das industriell verarbeitete Brot nicht mehr
keine Lust mehr auf neudesignte Zusatzstoffe aus dem Chemiebaukasten, die für den Körper unverdaulich sind
ständig ansteigende Preise, mit irgendwelchen Alibi-Rechtfertigungen

Vor einiger Zeit hatte ich schon mal den Versuch mit fertigen Brotbackmischungen unternommen und mir extra einen Brotbackautomaten gekauft. Das Ergebnis was ernüchternd und kostspielig. Und dann hatte ich wieder kaum Zeit aber nun habe ich einen weiteren Anlauf gestartet, diesmal mit frischen Bio-Zutaten aus dem Reformhaus (Mehl habe ich frisch mahlen lassen) und einem herkömmlichen Backofen…

Nach wochenlangem rumprobieren habe ich nun ein sehr leckeres Toastbrot / Vollkornbrot Rezept Euch:

Zutaten:
250 g Dinkelvollkornmehl
250 g Roggenvollkornmehl
20 g geschroteten Leinsamen
ca. 400 ml lauwarmes Wasser
ca. 150 ml lauwarme Milch
1 Pck. Trockenhefe (Alnatura)
ca. 10 g Meer-Salz
ca. 10 g Roh-Rohrzucker
ca. 35 g Bio-Butter aus süßem Rahm
ca. 20 g Sesam

Toastbrot selber machen

Zubereitung:
Vermische Mehl, Salz und Leinsamen miteinander und mache eine kleine Kuhle in der Mitte. In die Mitte gibst du Zucker und Trockenhefe. Mische Wasser und Milch und löse die Butter darin auf. Die Flüssigkeit sollte lauwarm sein. Giesse nun ein wenig in die Kuhle und rühre die Mitte mit einer Gabel ein wenig um, damit die Hefe aufgehen kann. Na ca. 10 Minuten können alle Zutaten durchgeknetet werden. Der Teig sollte fest aber geschmeidig sein. Den Teig nun ca. 30 Minuten abgedeckt an einem warmen Ort ruhen lassen. Ich habe ihn auf die Heizung gestellt und den Heizkörper leicht angestellt. Anschließend den Teig nochmal kräftig durchkneten und in eine Kastenform geben, mit den Sesamkörnern bestreuen und nochmal abgedeckt 1,5 Stunden an einem warmen Ort gehen lassen. Nun den Ofen auf 220° C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und dann nach 5 Minuten auf 180° C runterdrehen und weitere 40 Minuten je nach Bedarf backen evtl. ein wenig länger. Einfach zu prüfen mit einem Metallstab, klebt noch Teig dran, dann braucht der Teig noch ein bißchen. Falls die Kruste zu braun werden sollte, während des Backvorgangs mit Alufolie oder Backpapier abdecken.

Nach dem Backen das fertige Brot aus der Form nehmen und einige Stunden auskühlen lassen, bevor es geschnitten wird. Ich habe das Brot dann direkt eingefroren, damit es möglichst lange haltbar ist.

Gutes gelingen und guten Appetit!

Medizinbeutel – Upcycling Ideen aus Hamburg

Alexa — Tue, 21 Feb 2012 22:47:41 +0000

Was macht man aus einem Stück alten Leder, einer Lederschnüre und einer Perle?

Medizinbeutel

Richtig einen Medizinbeutel! Der fertige Medizinbeutel ist perfekt für Erinnerungsstücke, Glückssymbole oder Samen und Kräuter. Eine Bastelanleitung kann gegen einen energetischen Ausgleich (jede(r) gibt was er/sie kann, muss kein Geld sein) erworben werden.

Medizinbeutel

Zitat Henry Ford Aufmerksamkeit

Alexa — Tue, 21 Feb 2012 10:52:19 +0000

“Aufmerksamkeit auf einfache kleine Sachen zu verschwenden,
die die meisten vernachlässigen,
macht ein paar Menschen reich.”
Henry Ford

Reich ist auch der mit der goldenen Kugel

Frühlingsputz im Katzenreich

Alexa — Sun, 19 Feb 2012 21:38:38 +0000

Der Frühling ist in greifbarer Nähe…

Valentinstag – Liebesgrüße von der Brücke

Alexa — Tue, 14 Feb 2012 13:49:03 +0000

Valentinstag ist in vielen Ländern, der Tag der Liebenden. Deshalb hängen Verliebte Vorhängeschlösser – mit Ihren Namen verziert – an Brückenelemente, um so Ihre Liebe zu demonstrieren. Der Brauch stammt aus Italien. In Rom ist die Milvische Brücke, die über den Tiber führt ein echter Wallfahrtsort für verliebte Paare. Man kettet Schlösser, auf den die Namen des Paares eingraviert sind, an der Brücke fest, wirft den Schlüssel in den Tiber und wünscht sich: “die ewige Liebe“.

Liebesgrüße von der Harbour Bridge - Sydney

Ein schöner Brauch, der die Liebe stärken kann und ein Vorhängeschloss hat ein längeres Leben als eine Blume…

Alstereisvergnügen 2012 in Hamburg

Alexa — Sun, 12 Feb 2012 19:56:55 +0000

Eiszauber in Hamburg auf der Außenalster, lockte viele tausend Besucher an…

Alstereisvergnügen 2012 in Hamburg

Freitag war es noch so schön leer, gestern und heute konnte man vor lauter Menschen kein Eis mehr sehen…

Ein Beitrag in der tagesschau ab Minute 9:56:

Wandgemälde – Upcycling Idee

Alexa — Wed, 08 Feb 2012 15:43:57 +0000

Wenn aus einem Stück Baumrinde und gesammelten Federn ein Wandgemälde wird, dann sieht das fertige Kunstwerk so aus:

Wandgemälde, Upcycling Idee

Weil es noch lange kein Müll ist und jeder Gegenstand viele Leben hat, habe ich diese schöne Baumrinde, die ich neulich im Wald gefunden habe getrocknet, gesäubert und an die Wand gehängt. Mir gefällt es und so habe ich einen individuelles, lebendiges Stilleben und gehe damit einen weiteren Schritt weg vom”Alles-Gleich-Massenkonsum”.

Und das brauchst du:

1 Stück Baumrinde

3 selbst gesammelte Federn

2 kleine Nägel

alten Faden, Garn oder Perlonfaden

Bürste, um die Rinde zu reinigen

Utensilien für Wandgemälde - Upcycling Idee

Ölziehen bei abnehmendem Mond

Alexa — Wed, 08 Feb 2012 14:31:27 +0000

Ölziehen eine alte und wirksame Methode zur Entgiftung und Stärkung des ganzen Körpers. Diese Methode kräftig die Zähne und das Zahnfleisch und entgiftet stark. Besonders bei abnehmendem Mond, also ab heute. Nimm dazu morgens auf nüchternen Magen (vor dem Zähneputzen + Frühstück) einen Esslöffel reines, kaltgepresstes Bio-Sonnenblumenöl in den Mund und ziehe das Öl durch die Mundhöhle und die Zähne. Presse es langsam auch durch die Zahnzwischenräume, etwa 15 Minuten bis es dünnflüssiger wird. Und spucke es dann in die Toilette oder den Mülleimer. NICHT SCHLUCKEN! Alle Giftstoffe haben sich im Öl gesammelt. .Spüle deinen Mund nun mehrmals gut mit warmem Wasser aus und putze deine Zähne.

Warum Bio-Sonnenblumenöl?

Weil Öl aus konventionellem Anbau bereits mit Pestiziden belastet sein kann und dann wird das Öl für die Entgiftung des Körpers unbrauchbar. Geschmacklich finde ich das Sonnenblumenöl von Alnatura am “leckersten”, gibt es in deiner Budnikowski-Filiale oder bei Alnatura zu kaufen.

Ölziehen

Links zum Ölziehen:

Zentrum der Gesundheit

Wikipedia

Alstereis Hamburg lockt viele Besucher an

Alexa — Tue, 07 Feb 2012 13:01:55 +0000

Die Alster ist seit gestern zum Betreten freigegeben worden. Juchu… Die Umweltbehörde mahnt jedoch weiterhin zur Vorsicht, so ist die Außenalster an manchen Stellen noch dünn und brüchig, besonders entlang der Fahrrinne, wo noch am vergangenen Mittwoch die Alsterdampfer fuhren. Dieser Bereich ist deutlich sichtbar und sollte unbedingt gemieden werden. An anderen Stellen knackt das Eis unheimlich, aber Angst hatte ich keine. Trotzdem betritt jeder das Alstereis auf eigene Gefahr, also weiterhin Obacht.

Glitzernde Eisfläche lockt

Viele Hamburger hatten die gleiche Idee und haben sich warm eingepackt mit Fellmütze, Ski-Bekleidung, Handschuhen, Schlitten oder Schlittschuhen auf die glitzernde Eisfläche begeben. Wenn das Wetter weiterhin so frostig bleibt, dann gibt es vielleicht am Wochenende das beliebte Alstereis-Vergnügen. Zuletzt wurde dies im Jahre 1997 genehmigt. 2010 wurden lediglich einige Getränkestände entlang des Ufers genehmigt. Daumen drücken!